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A existência de flores de coloração azul verdadeira no gênero Schlumbergera (assim como em toda a família Cactaceae ) é um tema recorrente de discussão botânica e comercial. Não existem espécies naturais nem cultivares híbridos de flor-de-maio com pigmentação azul autêntica. Embora imagens de flores-de-maio em tons de azul profundo ou azul-celeste circulem frequentemente em catálogos online e embalagens de sementes, estas representações são, invariavelmente, resultados de manipulação digital ou tratamentos artificiais. 1. Limitações Bioquímicas A ausência da cor azul na flor-de-maio explica-se pela química dos pigmentos vegetais. As plantas da ordem Caryophyllales , à qual pertencem os cactos, as beterrabas e as buganvílias, possuem uma característica evolutiva distinta: elas produzem betalaínas em vez de antocianinas. Betalaínas: São pigmentos nitrogenados divididos em dois grupos: betacianinas (que produzem tons de vermelho a violeta) e betaxantinas (que produzem tons de a...
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